Malzemeler
- 30 gr tereyağı
- 15 taze küçük patates
- 10 kiraz domates
- 400 gr köftelik kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için
- ayçiçeği yağı
Süslemek için
- Birkaç dal maydanoz
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden…
Bayat ekmekleri ıslatıp avucunuzun içinde sıkın ve ufalayın.Kıymayı yoğurma kabına alın.Ekmek içi,kıyılmış soğan,yumurta,tuz ve kimyonu ilave edip yoğurun.Cevizden biraz daha küçük parçalar koparın.Kızgın yağda kızartın.
Taze patateslerin kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin.Tereyağını tavada ısıtıp patatesleri kavurun.Kiraz domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızarmış köfteleri ve patatesli karışımı servis tabağına alın.Rendelenmiş kaşar peyniri ve birkaç dal maydanozla süsleyip servis yapın.
