GEREKLİ MALZEMELER
2 pırasa
1 yaprak lazanya hamuru
1 tutam maydanoz
3 diş sarımsak
1 domates
125 gr. kaşar peyniri
150 gr. kıyma
Beşamel sos için:
2 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı süt
tuz,karabiber
zeytinyağı
muskat
Börek Tarifi
İlk önce pırasalarınızı ince ince kesin. Kıymayı bir tavaya koyun ve pişirin. Kıymanın üstüne pırasaları ilave edin. Üstüne yemeklik kesilmiş domatesleri, sarmısağı, maydanozu(ince ince kesin) ekleyin. Başemal sosu hazırlamak için 2 kaşık unu süte ekleyin. Üstüne yağ, karabiber, tuz ve muskatı ilave edin. Fırında pişirme kabına önce pırasalı karışımdan dökün üstüne kaşar rendeleyin ve başemal sostan ekleyin. Lazanyalarınız bitene kadar aynı şekilde devam edin. En üste de sos ve kaşar rendesi dökün. Önceden ısıttığınız fırında pişirin. Fırın ısısı 180 derecede olmalı.
