GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)
tuz,karabiber,karabiber
1 kase peynir
3 sap taze soğan
1 tutam dereotu veya kekik
2 kabak
1 tutam maydanoz
4 yufka
Sos için:
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yumurta
1 şişe soda
üzerine susam
Börek Tarifi
Kabakları rendeleyin. Hafifçe suyunu sıkın. İçerisine peynir ve doğradığınız maydanozları ekleyin, dereotu ve soğanıda ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra tuzu ve baharatı ekleyin. Bir yandan da yumurtaları kırın yağ ve soda ekleyin sos ta bir yandan hazır olsun. Yufkanın bir tanesini yayın sosu az az dökün. Harcınıda üzerien ekleyin. Rulo yapın ve fırın tepsisine alın. Tepsinin en üstüne sostan dökün. En üste susam ekin. 180 derecede pişirin.(kızarana kadar)
