Malzemeler:
4 adet közlenmiş konserve biber
2 adet patlıcan
1 avuç küçük parçalanmış ceviz
1 bardak zeytinyağı
4 yemek kaşığı süzme yogurt
Süslemek için maydanoz
Patlıcanın saplarını kesin,kabuklarını alaca soyun,Uzunlamasına 4’e bölün ve zar büyüklüğünde doğrayın.Tuzla ovup,20 dakika beklettikten sonra iyice yıkayın,mutfak kağıdıyla kurulayın.
Zeytinyağını kızdırın.Patlıcanları kızgın yağa atıp,fazla yağının süzülmesi için havlu kağıt üzerine çıkartın.Ceviz ile karıştırın.
Közlenmiş biberlerin içini bu karışımla doldurun.
Servis tabağına dizip üstlerine birer kaşık süzme yoğurt koyun.
Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek soğuk olarak servis edin.
- 7 Beğen
- 2 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Yayın tarihi Aug 08 2012Jun 25 2014Kategoriler Ramazan Tarifleri, Sebze YemekleriEtiketler arda türkmen, arda’nın mutfağı, biber, közbiber, patlıcan, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri
