Fırında Rokforlu Enginar

Fırında Rokforlu Enginar

 

2 adet yaprakları üzerinde enginar

100 gr rokfor peyniri

2 çorba kaşığı krema

1 tutam toz sarımsak

2 dal taze kekik

Tuz karabiber

1 avuç haşlanmış yasemin pirinci

Ekmek kırınıtısı

Maydanoz

Yapılışı

-Enginarlarınızı çanak şeklini alacak biçimde ortadan ikiye kesin . ( Yukarıdan aşağı değil yatay kesilecek) -Elinizle dış yaprakları hafif çıtlatacak şekilde açın ve içe dogru devam edin. -Bir kaşık ile ortadaki kırmızımsı yaprakları oyun. İçindeki tüylü dokuyu iyice temizleyin ve enginarlarınızı yıkayın. -İrice bir tencerede bol su ile 20 dakika kadar haşlayın. -Bir kapta Rokfor , krema, sarımsak, kekik yaprakları, maydanoz, tuz, karabiber ve yasemin pirincini harmanlayın. -Pirinci haşladığınız sudan 2 kaşık ekleyip, karışımı biraz daha helmeli bir hale getirin -Bu harcı haşlanmış olan enginarın orta göbeğine ve bütün yapraklı kısımlarına iyice yedirin -1 tutam maydanozu ince kıyın ve ekmek kırıntıları ile harmanlayıp enginarın her yerine eşit şekilde gezdirin. Zeytinyağı ekleyip fırında 10 dakika kadar 180 derecede pişirin

 

  • 1 Beğen
  • 1 Yorum Yaz
  • Tweetle
  • Paylaş
Yayın tarihi Mar 19 2011Mar 07 2012Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 1. sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, cnn turk, enginar, tv show, yemek, yemek tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir