- 500 g yaban havucu
- 250 g baby havuç
- 1 tatlı kaşığı hardal tozu
- 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 3 çay kaşığı bal
- Deniz tuzu
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 yemek kaşığı bal
- Yaban havuçları ve baby havuçları 5-6 dakika haşlayın. Suyunu süzüp soğumaya bırakın. Bal ve hardal tozunu yayvan bir kasede karıştırın. Havuçları bu karışıma bulayın ve havuçları yağlı kağıt serili bir fırın kabına dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp üzerlerine deniz tuzu serpin. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpın ve bir servis kasesine alın. Havuçları yanında ballı hardal sos ile ılık servis yapın.
