http://www.sultanmarketing.kz
200 g Sultan midye makarnası
1 tane dilimlenmiş portakal
300 g pişirilmiş mantar
400 g tavuk eti
200 g yagsız yoğurt
Zeytinyağı
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Sultan midye makarnasını tuzlu kaynamış suda 10-12 dakika pişirin (1 litre suya 100 g makarna). Suyunu dökün. Soğanı kesip tavuk etini büyük (kusbasi) parçalarla dograyin.
Soğanı zeytinyağında kavurup tavuk etini ekleyin ve hazir oluncaya kadar kavurun. Mantarı ekleyip devamli karistirarak daha 5 dakika hazırlayın. Ondan sonra portakali ekleyin, tuz, karabiber ve baharatlar katın.
Kapağını kapatarak kısık ateşte daha 5 dakika pişirin. Yoğurdu katip hepsini iyice karıştırın. Makarnayla karıştırılarak servis yapılır.
