Malzemeler
- Krokan için: 2 su bardağı tozşeker Yarım su bardağı su Yarım limonun suyu 2 su bardağı susam İç malzemesi: 4 top kaymaklı dondurma Yarım kavun Yarım karpuz 1 kase siyah üzüm 2 şeftali 3
4 incir
Krokanı hazırlamak için; tozşeker, su ve limon suyunu tavada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ağdalaşmaya başlayınca susamı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Susam koku vermeye başlayınca ateşten alın.
Yağlı kağıttan 4 parça kesin, tezgaha yayıp ıslatın. Krokanı kağıtların üzerine paylaştırıp yayın. Küçük kaseleri ters çevirip krokanları kaselerin üzerine yerleştirin ve şekillendirin. Buzdolabında soğutun.
Üzümleri yıkayıp süzün ve tane tane ayırın. Şeftalileri soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. İncirleri dilimleyin. Kavun ve karpuzdan top kaşık yardımıyla küçük toplar kesin.
Krokan kaselerini yağlı kağıttan çıkarıp servis tabağına alın. İçlerini hazırladığınız meyvelerle dekoratif şekilde doldurun. Her birine birer top kaymaklı dondurma ilave edip hemen servis yapın.
Afiyet olsun.
