- 2 su bardağı baldo pirinç
- 500 gr iç bakla
- 1 soğan
- 25 gr dolmalık fıstık
- 2/3 çay bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağını döküp ısıtın. Üzerine soğanı ilave edip soteleyin. Pirinci, fıstığı ve baklayı ilave edin. Orta ateşte 4-5 dakika kavurduktan sonra suyu, limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynama başladıktan sonra kısık ateşte pirinç ve bakla yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp üzerine ince kıyılmış dereotunu ve karabiberi ekleyip karıştırın. 20 dakika demledikten sonra servis yapın.
