- Yarım paket spagetti300 gr ayıklanmış midye200 gr dondurulmuş karides4 domates1 soğan2 diş sarımsak7 siyah zeytin3-4 dal maydanoz2 çorba kaşığı ayçiçek yağıYarım su bardağı beyaz şarapYarım su bardağı suTuz
Midyeyi yarım bardak şarap ve yarım bardak suda 15 dakika haşlayıp süzün.
Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Soğanı soyup kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleştirin. Domates ve karidesleri ilave edin. Tuz serpip 10 dakika üzeri kapalı olarak pişirin.
Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Midye, karidesli sos ve zeytini makarnaya ilave edip bir kapta harmanlayın. Karışımı dört yağlı kâğıda paylaştırıp paket şeklinde sarın ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
