- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı firik
- 1 su bardağı bulgur
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı su
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Ayıklanmış firik ve bulguru kuruyken birbirleriyle iyice karıştırın. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Biber salçasını ilave edin. Üzerine 6 bardak sıcak su, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin. Firik ve bulgur karışımını ilave edip karıştırın. Yüksek ateşte kaynatıp haşlanmış nohutu ilave edin. Daha sonra kısık ateşe alarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Demlendikten sonra yanında üzüm-elma Suyu ile servis yapın.
