- 1 közlenmiş kırmızı biber
- 1 dal taze soğan
- 3-4 dal dereotu
- 2-3 dal nane
- 2-3 dal maydanoz
- 3 enginar
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 5 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday
- 2 yemek kaşığı taze keçi peyniri
Sosu için
- 1.5 yemek kaşığı nar sirkesi
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı toz kişniş
- Közlenmiş kırmızı biberi küçük doğrayın. Enginarları haşlayıp 4’e bölün. Yeşillikleri ince kıyın.
- Sosu için; bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Peynir dışındaki tüm salata malzemelerini geniş bir kaseye alıp sosu üzerine gezdirin. Taze keçi peynirini ufalayarak salataya ekleyin. Servis yapın.
