- 1 su bardağı firik
- Yarım su bardağı bulgur
- 200 gr haşlanmış kuzu eti
- Yarım su bardağı nohut
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2.5 su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın. Kıyılmış soğanı ilave edip kavurun. Firik ve bulguru ekleyip 2 dakika kavurun. 2.5 su bardağı et suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Kaynadıktan sonra son olarak üzerine nohudu ve eti ekleyip kısık ateşte firik ve bulgur yumuşayana kadar pişirin. Servis yapın.
