Malzemeler
- 500 gr tavuk kıyma
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 2 dal frenksoğanı
- 4 dal maydanoz
- Yarım çay kaşığı köri
- 2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1.5 çay bardağı galeta unu
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
- Tuz
- Kırmızı tozbiber
Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim. Ekmeği ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin. Frenksoğanı ve maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Ekmek içi, yumurta, yarım çay bardağı galeta unu, mısır unu, soğan, frenksoğanı, maydanoz, köri, ceviz, tuz ve kırmızıbiberi ilave edip yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yassılaştırın. Köfteleri kalan galeta ununa tek tek bulayın. Yağı kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin ve sıcak servis yapın.
