Malzemeler
- 500 gr köftelik kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 kıyılmış soğan
- 1 yumurta
- Tuz
- karabiber
- kimyon
Kızartmak için
- ayçiçeği yağı
Pane için
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1 çay bardağı tarhana
- 1 çorba kaşığı nane
Lezzet’in yemek tarifleri gibi köfte tarifleri de çok ilgi görüyor…
Kıyma, kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta ve baharatı bir kapta iyice yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yassılaştırarak şekillendirin.
Pane için yulaf unu, tarhana ve naneyi bir kapta harmanlayın.
Köftelerin her iki yüzünü paneye bulayın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. İsteğe göre salata ve meyve suyu ile birlikte sıcak servis yapın.
