Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sivri biber
- Taze nane
Sosu için
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Su
- Tuz
Kıymayı geniş bir kaba alın. Soğanı rendeleyip 1 yumurtayı ekleyin. Yarım demet kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Köfte harcına rulo şeekli verip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Sos için, domates salçası, su ve tuzu tencereye alıp 10 dakika pişirin. Dilimlenmiş köftenin üzerine sosu ekleyip servis yapın.
