- 500 gr kuzu kıyma
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 4 pide
- Domates
- Salatalık
- Taze nane yaprakları
- Tuz
- Karabiber
Sekiz tahta şişi 10 dakika soğuk suda bekletin. Kıymayı yoğurma kabına alın. Acı sos, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Köfte harcını 8 eşit parçaya ayırın. Sosis şekli vererek şişelere geçirin. Izgarada çevirerek pişirin. Pideleri cep şeklinde kesin. Domates ve salatalıkları dilimleyin. Pidelerin içine tahta şişlerden çıkardığınız köfteleri, domates ve salatalık dilimlerini paylaştırın. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
