- 500 gr dana kıyma
- 500 gr patlıcan
- 1 soğan
- 250 gr sivri biber
- 3 domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 dal maydanoz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Ayçiçek yağı
Kıyma, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve baharatları bir kapta karıştırıp yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Yuvarlak doğranmış patlıcanları tavada hafifçe kızartın. Fırın tepsisine doğranmış biber, dilimlenmiş domates, patlıcan ve köfteleri sırayla dizin. Cam bir kasede ılık suyla sulandırdığınız salçayı üzerine dökerek 220 derecede 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Yeşil mercimekli pirinç pilavı tarifi için TIKLAYIN
