- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 500 gr dana kıyma
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Soğanı rendeleyin. Maydanozu kıyın. Soğan, maydanoz, kıyma, yumurta, zeytinyağı, baharat ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun. Harçtan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 1 cm kalınlığında olacak şekilde bastırarak yassılaştırın. Tüm harcı aynı şekilde hazırlayın. Izgarada veya çok az yağ eklenmiş tavada pişirin. Sıcak servis yapın.
