- 300 gr dana kıyma
- 200 gr koyun kıyma
- 1 soğan
- 1 dilim bayat ekmek içi
- Yarım demet maydanoz
- 1 diş sarımsak
- tuz
- kara biber
- kimyon
Kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda…
Ekmek içlerini ıslatıp avucunuzda sıkarak ufalayın.Sarımsakları soyup kıyın.Maydanozları temizleyip kıyın.Kıymaları yoğurma kabına alın.Ufalanmış ekmek içleri,kıyılmış sarımsak,maydanoz,tuz ve baharatı ekleyip 10 dakika kadar yoğurun.
Kıymalı karışımdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.Yağsız tavada ya da ızgarada pişirin.
İsteğe göre kızarmış yufka,dere otu,haşlanmış pancar,yağda kavrulmuş dolmalık fıstık ve sarımsak ile süsleyip servis yapın.
