Malzemeler
- 2 parça tavuk göğüs eti
- 8 dal taze sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 kırmızı kapya biberi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Üzeri için
- Taze kekik
Tavuk göğüs etlerini mutfak robotundan geçirip kıyma haline getirin ve geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız taze sarımsak, maydanoz ve kırmızı kapya biberi ilave edip karıştırın. Zeytinyağını ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırarak yoğurun. Harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.
