- 1 kg koyun kıyma
- 500 gr domates
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 2 yumurta
- 1 soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi geniş bir kaba alıp yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayıp bir tencereye veya güvece dizin. Üzerine kıyılmış domatesi yayın. Salça ve ayçiçeği yağını bir kasede çırpıp köftelerin üzerine ekleyip 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
