- 250 gr yağsız kıyma
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı irmik
- 2 çorba kaşığı su
- 200 gr brüksellahanası
- 3 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 50 gr dilpeyniri
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1’er çay kaşığı kimyon
- Karabiber
- Tuz
Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
Soğanı soyup rendeleyin. Kıymaya, soğan, yumurta, irmik, kimyon, karabiber, 2 kaşık su ve tuzu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayın. 3 bardak suyu tencereye alıp kaynatın. Lahana ve köfteleri tencereye ilave edip pişirin. Köfte ve lahanaları süzüp fırın kabına alın. Bir tavada sıvıyağ ile salçayı kavurun. Haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız sosu lahana ve köftelerin üzerine gezdirin. Dilpeynirini rendeleyip üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
