Çayli Kek Malzemeleri
- 3 YUMURTA
- 1 SU BARDAĞI ŞEKER
- 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
- 1 SU BARDAĞI SOĞUK DEMLİ ÇAY
- 1 LİMON KABUĞU RENDESİ
- 2,5 SU BARDAĞI UN
- 1 PAKET KABARTMA TOZU
- 2 PAKET VANİLYAKREMASI İÇİN
- 3 SU BARDAĞI SÜT
- YARIM SU BARDAĞI ŞEKER
- 5 ÇORBA KAŞIĞI UN
- YARIM PAKET KREM ŞANTİ
- 2 PAKET VANİLYA
- YARIM SU BARDAĞI SÜT (KREMŞANTİ İÇİN)
Çayli Kek Yapılışı
- Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım.
- Sıvı yağı, soğuk demli çayı, ince rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpalım.
- Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyaları ekleyerek mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım.
- Kek kalıbını margarinle yağlayıp tabanma un serpelim.
- Hamuru kalıba boşaltıp 180 derece ısılı fırında keki pişirelim.
- Keki kalıbının içinde soğutup kalıbından çıkaralım.
- Keki 2 ye veya 3 e keserek aralarına krema sürelim ve kek katlarım üst üste yerleştirelim.
- Kalan krema ile kekin yanlarını ve üzerini kapatalım.
- Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.
- Kreması için:
- Tencereye sütü, şekeri, unu ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
- Kremayı ateşten alıp iyice soğutalım.
- Krem şantiyi sütle çırparak ko-yulaştırıp soğuyan kremaya ilave ederek tekrar çırpalım.
Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010
