- 4 yufka
- 1 domates
- 1 sivribiber
- 5 dilim pastırma
- 1 su bardağı süt
- 100 gr rendelenmiş taze kaşarpeyniri
- 100 gr rendelenmiş eski kaşarpeyniri
- 100 gr rendelenmiş beyazpeynir
- 1 çay bardağı su
- 1 yumurta
Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım.
İç malzemeyi hazırlamak için; domatesi soyup küp küp doğrayın. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin. Sivribiberi doğrayın. Rendelenmiş peynirler, domates, biber ve pastırmayı bir kapta harmanlayın.
Fırın tepsisini yağlayıp birinci yufkayı kenarları dışa taşacak şekilde yayın. Süt, su ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Bu karışımdan birkaç kaşık alarak yufkanın üzerine sürün. 2. ve 3. yufkayı serip aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine hazırladığınız peynirli harcı yayın. Üzerine kalan yufkayı yerleştirin.
Kalan sütlü karışımı böreğin üstüne gezdirerek yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
