- 125 g tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurtanın akı
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 6-7 dal maydanoz
- 6-7 dal dereotu
- 5-6 dal nane
- 3 su bardağı un
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- Tereyağı, tuz, yumurta akı, kabartma tozu ve yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde azar azar unu ilave ederek yoğurun. İnce kıydığınız yeşillikleri ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak şekil verin. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Poğaçaları önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirip fırından alın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
