Pizza tabanı için
- 3 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- 15 gr kuru maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
İç harcı için
- 2 soğan
- 50 gr kurutulmuş domates
- 1 su bardağı taze fesleğen
- 25 gr antepfıstığı
- 40 gr eski kaşarpeyniri
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin pizza tarifleri listesinden iyi bir seçim. Un, tuz, kuru maya ve zeytinyağını bir kaseye alın. Ilık suyu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın. 5 dakika yoğurun. Temiz bir kaseye koyup, üzerini nemli bir bezle örtün. Oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde kabarana kadar bekletin. Pesto sosunu yapmak için, fesleğen, antepfıstığı, ince dilimlenmiş kaşarpeynirini ve 5 yemek kaşığı zeytinyağını, yumuşak bir macun kıvamına gelene kadar mikserde karıştırın. Kalan zeytinyağını piyaz doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kurutulmuş domatesleri bir tavaya yerleştirin. üzerine su ve zeytinyağı ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pizza hamurunu yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Pesto karışımını hamurun kenarlarından 1 cm bırakarak yayın. Soğanları yayın. Üzerine kurutulmuş domatesleri yerleştirin. 220 dereceye ayarlı fırında kabarana kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
