Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2~3 dal maydanoz
- Ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
- Un
Sunum için
- Havuç
- Patates
- Brokoli
Bütün tavuğu ayçiçeği yağı ile yağlayın. Tuz karabiber ile iyice ovup un serptiğiniz fırın poşetine alın. 180 dereceye ayarlı fırında 1.5 saat pişirin. Sunum için, havuç, patates ve brokolileri tereyağını erittiğiniz wok tavada soteleyin. Tereyağını çatalla iyice ezin. İnce doğradığınız maydanozu ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt arasına alıp yuvarlak şekil verip buzdolabına alın. Fırından çıkardığınız tavuğu sebzelerle birlikte servis tabağına yerleştirin. Buzdolabından çıkardığınız maydanozlu tereyağını üzerine yerleştirip sıcak servis yapın.
