Malzemeler
- 300 gr haşlanmış kuru fasulye
- Yarım su bardağı kurutulmuş domates
- 3/4 çay bardağı kıyılmış taze fesleğen
- Yarım limonun suyu
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tahin
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kraker için
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 2 tatlı kaşığı kurutulmuş soğan
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 4~6 yemek kaşığı su
Süslemek için
- Kıvırcık maydanoz yaprağı
Kraker için gerekli tüm malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. İki yağlı kağıt arasında hamuru ince şekilde açın. Açtığınız hamuru dikdörtgen parçalara kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Dip sos için gereken tüm malzemeyi mutfak robotunda karıştırın. Bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı gezdirin. Kıvırcık maydanoz yaprağıyla süsleyin. Yanında krakerle birlikte servis yapın.
