- 1 kırmızıbiber
- 1 sarı biber
- 4 milföy hamuru
- 2 taze soğan
- 1 sarımsak
- 10 kiraz domates
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 100 gr eski kaşarpeyniri
- Tuz
Kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince şerit halinde doğrayın. Taze soğanı bir parmak uzunluğunda kesin. Sarımsağı ince doğrayıp hepsini zeytinyağında soteleyin. Domatesleri ortadan ikiye bölüp ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın. Dolmalık fıstık ve tuzu ekleyin. Milföy hamurlarını unlanmış tezgahta merdane ile biraz inceltin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kenarlarını 1 cm kadar içe doğru kıvırın. Üzerlerine rendelenmiş kaşarpeynirini serpin. Hazırladığınız karışımı hamurların üzerine paylaştırın. 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Servisten önce dilersiniz rendelenmiş gravyer peyniri serperek servis yapın.
