Merhaba değerli takipçilerimiz, Beşamel Sos Tarifini vereceğiz sizlere. Türk mutfağına sonradan giren bu sos yapılan yemeğe gerçekten lezzetlendiren bir unsurdur. 1600 yıllarında yaşayan bir markizin adını taşıyan bu sos anlaşıldığı üzere Fransız mutfağından bize gelen bir ana sostur. İtalyan mutfağında da fırında makarna tarifinde kullanılan sos. Ülkemiz mutfağına bu beyaz sos biraz geç olsada girdi. Soslar tek başına tüketilmeyen yardımcı yemeklerdir, ana yemeklere kimi zaman görsellik katsa da temel amacı lezzet katmasıdır. Soslar kullanılma amaçlarına göre değişebilir, salata sosu sıvı olması gerekirken, et yemekleri ve makarna tarifleri için hazırladığımız sosun katı bir sos olması gibi. Beşamel Sos Tarifi katı sos katagorisine giriyor.
Diğer sos tarifleri için katagorimize tıklamanız yeterlidir. Tarif önerilerimize gelirsek yeni eklediğimiz nefis Boşnak Böreği Tarifi bir göz atmanızı tavsiye ederiz. Farklı ekmek tarifleri isterseniz son eklediğimiz tariflerden Fırında Peynirli Ekmek Tarifi özellikle tavsiye ederiz.
Beşamel Sos Malzemeleri
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı un
• tuz
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
Beşamel Sos Tarifi
1 Bir tavaya unu ve yağı koyun, kavurun.
2 Sütü ekleyin ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
3 Tavayı ateşten indirin ve yumurta sarısını ekleyerek karıştırın.
4 Tuz ve karabiberini ekleyip gerektiği zaman kullanın.
