Basit Kurabiye Tarifi
Basit kurabiye, habersiz gelen misafirlere kısa sürede bir tepsi lezzetli kurabiye çıkarabilmeniz için hazırlanmış nefis bir kurabiye tarifi. Biz bu tarifimizde basit kurabiye için iç…
Etiket: Oktay Usta
Kuzu Tandır Tarifi
Merhaba sevgili E-Tarifler’in değerli takipçileri bugün sizlere Yozgat yöresine ait Kuzu tandır Tarifini vereceğiz. En iyi tandır kuzu etinden olur, tarifin orjinal reçetesinde : Tandır…
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar beğendi tarifi, en güzel et yemekleri arasında yer alan nefis bir et yemeği. Ben hünkar beğendi yemeğini mutlaka kemiksiz ve kuş başı edilmiş et…
Diyet Börek Tarifi
Merhaba sevgili bayanlar bugün klasik bir börek tarifi olan sigara böreğinden şeker hastaları ve diyette olan bayanlar için diyet sigara böreği hazırladım. Ayrıca yapımı oldukça…
Patates Köftesi Tarifi
Patates köftesi, özellikle ikram çeşitleri arasında yer alan nefis bir köfte tarifi. Ben patates köftesini, fırında patates köftesi, patates kroket, bulgurlu patates köftesi gibi birkaç farklı şekilde yapıyorum. Aslında malzemeleri tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Ben bazen patates köftesinin içine bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri koyarak yaparım bu şekilde yapacaksam piştikten sonra hemen tüketilecek kadar yaparım. Çünkü kaşarlı patates köftesi soğuduktan sonra sertleştiği için bekletilirse yenilmiyor. Bu Tarifi yaparken patatesleri isterseniz kendiniz rendeleyin isterseniz benim gibi mutfak robotuna atın bir iki saniye daha muntazam rendelenmiş patatesler elde edin. Hazırladığınız patates köftelerini fırında veya tavada kızartarak servis edebilirsiniz. Ama tavada kızartacaksanız teflon tavaya bol sıvı yağ koyup, yağ mutlaka iyice kızdıktan sonra kızartın. Bunun yanında hazırladığınız patates köftesi harcını en azından 1-2 saat buzdolabında dinlendirirseniz pişerken dağılmayan şekli bozulmayan köfteler elde edersiniz. En güzel yemek tarifleri derlediğimiz yemek sitemiz üzerinden arama yaparak diğer köfte tariflerine ulaşabilirsiniz. İlerleyen zamanlarda bu tarifimizin içerisinde videolu patates köftesi tariflerini bulabileceksiniz. Editörlerimiz sizler için bu tarifi videolu olarak anlatacak ve sizler de bu sayfanın altından yorumlarınızı ve deneyimlerinizi paylaşarak diğer kullanıcılarımızın bunlardan faydalanmasını ve daha iyi lezzetleri keşfetmesini sağlayabilirsiniz. Şimdi buyurun tarifimize.
Videolu Patates Köftesi Tarifleri
Köfte Tarifi 1:
Köfte Tarifi 2:
Köfte Tarifi için gerekli malzemeler
* 6 adet orta büyüklükte patates
* 4 adet yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.)
* 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gram)
* Yarım demet maydanoz
* 2 – 3 çorba kaşığı un
* Tuz ve karabiber
* Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı
Patates Köftesi
1— Öncelikle patatesler haşlanıp rendelenir.
2—Patatesler soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur.
3— Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık gibi açılır,içine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır.Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir.
4— Önce una,sonra çatalla çarpılmış yumurtaya batrılıp kızgın yağda pembe kızartılır.
5— Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır.
NOT :
1— Peynir yerine kıymalı iç de konabilir(Kıyma, soğan,maydanoz,tuz,karabiber karışımı.)
2— iç koymadan şekil verilip,un ve yumurtaya batırılıp kızartılırsa «Patates Kroket» olur.
Fasulye Çorbası Tarifi
Geçmişten günümüze çorbalar Türk sofralarının vazgeçilmez menüsü olmuştur. Gerek soğuk kış günlerinde gerekse yazın hararetini atmak için mutfaklarımızda hemen hemen her mevsim tükettiğimiz çorbalar düşük…
Banyolu Börek Tarifi
Banyolu Börek Tarifi için Malzemeler * 4 tane, yufka * 1 çay fincanı, yoğurt * 1 kahve fincanı, zeytinyağı * 2 tane, yumurta * 1…
Ay Çöreği Tarifi
Bugün beş çaylarınızı Ay Çöreği Tarifi ile süslemeye ne dersiniz bayanlar? Cevabınız evet ise sizlere denemiş çörek tarifimi öneriyorum. Özellikle iç malzemesinde kullanmış olduğum kuru…
Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar kurabiye, şekli en güzel kurabiye tariflerinden biri. Sadece bir gazoz kapağını kakaoya ya da çikolata sosuna bandırıp kurabiye hamurunun üzerine bastırarak ortaya bu kadar güzel bir hamur işi çıkarmak gerçekten çok harika bir fikir. En güzel hamur işi tarifleri arasında yer alan mantar kurabiye birde kıvamını tutturursanız ağızda dağılan kurabiye olarak enfes bir ikram olabiliyor. Mantar kurabiyesi malzemeleri içinde kullanılacak olan toz şeker yerine ben her zaman pudra şekeri kullanırım zira bir kurabiyenin ağızda dağılması için yapılacak en önemli püf nokta budur. Genelde mantar görünümünü vermek için bir çok yemek tarifleri sitesi gazoz kapağını yada şişenin ağzını kakaoya bandırırlar ama bence evinizde varsa mutlaka benmari usulü eritilmiş bitter çikolata batırın. Zira daha güzel bir lezzete sahip oluyor. En güzel hamurişi tarifleri bulabileceğiniz yemek sitemizde mantar kurabiyenin yanına birkaç çeşit daha farklı kurabiye tarifi bulabilirsiniz. Buyrun mantar kurabiye tarifi.
ÖNCE VİDEOMUZU İZLEYEBİLİRSİNİZ:
Mantar Kurabiye Tarifi için malzemeler
* 1 paket margarin
* 2 tane, yumurta
* 1 çay fincanı, pudra şekeri
* 2,5 çay fincanı, un
* 200 gr mısır nişastası
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* kakao
Mantar Kurabiye Tarifi
Karıştırma kabına, unu alalım ortasını havuz gibi açalım. oda sıcaklığındaki margarini ilave edelim. Sonra sırası ile, iki yumurtayı kıralım, pudra şekerini ilave edelim. Mısır nişastasını, vanilyayı ve kabartma tozu ilave edelim. Kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde (biraz daha büyük olabilir) parçalar koparalım, elimizle yuvarlayalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Küçük bir şişe kapagı ile hamurlarının üzrine bastırıp kapak şekli verelim, kenarlarına kakao serpelim 180 derecelik ısıda on beş dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Patatesli Poğaça Tarifi
Patatesli poğaça, en güzel ve pratik poğaça tariflerinden biri. Hem yapılışı kolay sayılabilir, hem de çok lezzetli bir poğaça. Ben patatesli poğaça yaparken, patatesleri salça, tuz, baharat…
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Tuzlu kurabiye, özellikle sabah kahvaltıları için tercih edilen en hafif kurabiye tarifleri içinde yer alıyor. Tuzlu kurabiye, benim gibi sürekli kolay kurabiye tarifleri arayanlardansanız tam size göre bir tarif. Gün içinde çok fazla hamur işi lezzetler ile uğraşan biri olarak, tuzlu kurabiye kadar kısa sürede yapılan pratik kurabiye, hatta az malzemesi ile ekonomik kurabiye tarifleri arasında yer aldığını söyleyebilirim. Tuzlu kurabiye, ağızda dağılan kurabiye sevenler için çok güzel bir kurabiye tarifi. Zira hafif kıvamı ile ağızda dağılan nefis bir kurabiye çıkıyor ortaya. Ben kurabiye hamuru hazırlarken ağızda dağılması için genelde toz şeker yerine pudra şekeri kullanırım. Evde pudra şekeri varsa mutlaka sizde kullanın. Zira hem pudra şekeri kurabiye içinde çok güzel kokuyor hem de ağızda dağılmasını sağlıyor. Yemek tarifleri sitemizde bir inci gibi duran nefis tuzlu kurabiye için buyurun.
ÖNCELİKLE TUZLU KURABİYE VİDEOMUZU İZLEYEBİLİRSİNİZ:
Tuzlu Kurabiye Tarifleri için malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket margarin(eritilmeyecek)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta
1 su bardağının altından iki parmak limon suyu (üstü su ile doldurulacak)
alabildiği kadar un
Dilerseniz susam
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Sıvı yağı, margarini, limon suyunu, iki yumurtanın beyazını, kabartma tozunu, tuzu, şekeri unla beraber karıştırın kulak memesi yumuşaklığı kıvamında hamur elde edin. Hamura istediğiniz şekli verin (yuvarlak,örgü şekli vb…) İki yumurtanın sarısını da üzerine sürün.İsterseniz üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Fırında 180 dereceye koyun. Kurabiyeler kızarınca çıkarıp servis yapabilirsniz.
BAŞKA BİR TUZLU KURABİYE TARİFİ
MALZEMELER
125gr margarin,
1çay bardağı süt,
1çay bardağı sıvıyağ,
1paket kabartma tozu,
2 bardak un,
rendelenmiş kaşar peyniri,
1adet yumurta
HAZIRLANIŞI
Margarini eritin. İçine süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve un katıp hamur yapın. İnce açıp çay bardağı yardımıyla şekillendirin. Kurabiyeleri tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sürün. Kaşar peyniri serpin. 160derecede ½ saat pişirin. Soğuyunca servis edin.
Başka Bir Tarif
MALZEMELER
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı sirke
1 paket kabarma tozu
1 paket margarin ve alabildiği kadar un
Tuzlu Kurabiye
Tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun, daha sonra küçük kalıplarla şekillendirip üzerine yumurtanın sarısını sürüp fırına verin, kızarınca alırsınız.
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut ciğeri, en güzel meze tarifleri arasında sayılabilecek nefis bir tariftir. Arnavut ciğeri, hem kolay meze tarifleri içinde hem de lezzetine doyulmaz bir et yemeği. Ben Arnavut ciğerini yanında baharatlarla karıştırılmış kırmızı soğan, çeri domatesleri, ufak ufak kareler halinde kesilip kızartılmış patatesler ve ince kıyılmış maydanozlar eşliğinde servis ederim. Ayrıca soğanın üzerine dökmek için minik bir kasenin içinde limon suyu, çok az sıvı yağ ve tuz karıştırıp soğan sosu olarak kullanırım. Arnavut ciğeri en güzel dana ciğerinden yapılır. Sizde mümkünse kasabınıza dana ciğerinden et hazırlamasını isteyen. Birde genelde arnavut ciğerinini ufak ufak kareler halinde doğrarlar, ben dana ciğerini önce ince uzun jülyen şeklinde keserim sonrada ince uzun dana ciğerini boylamasına ortadan ikiye keserek iki santim uzunluğunda ince ince kıyılmış dana ciğeri ile nefis bir Arnavut ciğeri yaparım. Bu şekilde doğrarsanız dana ciğerini, etler daha güzel pişer ve daha lezzetli bir Arnavut ciğeri elde edersiniz. İşte size nefis bir Arnavut ciğeri tarifi.
ÖNCELİKLE SİZLER İÇİN OLUŞTURDUĞUMUZ ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ VİDEOMUZU İZLEYEBİLİRSİNİZ:
Arnavut Ciğeri için Malzemeler
500 gr.dana ciğeri
Söke un
Sade organik tuz
Toz kırmızı biber
Kızartmak İçin
Sıvıyağ
Garnitür İçin
2 patates
Kırmızı soğan
Maydanoz
Çeri domates
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır
2 adet patatesi küp olarak kesin ve patatesleri kızartın. İlk önce 500 gr.dana ciğerinin kanını çıkartın ve süzün. Daha sonra bir kaba dana ciğerini alın ve üzerine un ilave edip süzgeçten geçirerek fazla unu alın.
Daha sonra dana ciğerini kızartın. Servis tabağına patastesleri,ciğeri ,soğanlı maydanozu ve garnitürü ilave edip servis edin.
BAŞKA BİR TARİF
Malzemeler.
• 250 g (2 su bardağı) un
• tuz
• toz kırmızıbiber
• 3 adet kuzu ciğeri
• 500 ml (2 su bardağı) ayçiçek yağı
• 3 demet maydanoz
• 500 g (5 orta boy) soğan
• 2 limonun suyu
Yemek Tarifi
Ön Hazırlık:
Toz kırmızı biberle elenmiş unu karıştırın ve ciğerleri bu karışıma bulayın.Silkeleyerek fazla unu atın.Arnavut Ciğeri’nin garnitürü için piyaz doğranmış soğanları tuzla iyice ovarak öldürün ve bir tel süzgeç içine alıp üzerinden bol su geçirerek yıkayın ve süzdürün.İnce kıyılmış maydanoz,toz kırmızı biber ve limon suyu ile piyaz soğanı iyice harmanlayarak karıştırın.Unlanmış ciğerleri kızgın yağda iyice renk alıncaya kadar kızartın.Ciğerleri buzlu suda beklettikten sonra üzerlerindeki zarı alın ve kuşbaşı doğrayın.
HAZIRLANIŞI:
Ön hazırlık olarak soğanı piyaz doğrayın; maydanozu ince kıyın.Önce piyazı hazırlayın.Bunun için piyaz doğranmış soğanları 1 çorba kaşığı tuzla iyice ovun.Bir tel süzgece aktarıp, üzerlerinden bol su geçirerek yıkayın ve süzdürün. İnce kıyılmış maydanozla ve limon suyu ile harmanlayıp,bir kenara kaldırın.Ciğerleri bir kaba koyun.Üzerlerini birkaç santim aşacak kadar buzlu su ilave edin.Ciğerleri 10 dakika buzlu suda bekletin.Bu sürenin sonunda sudan süzdürerek alıp, zarlarını soyun.Kuşbaşı doğrayın.Tekrar suya koyup,kanlarının çıkması için 10 dakika daha beklettikten sonra,kaptan alıp iyice süzdürün.
Unu ve tuzu bir kaba eleyin.Kırmızıbiberi katıp, karıştırın.Ciğerleri bu karışıma katıp, harmanlayarak karıştırın,Kuru bir tel süzgece aktarıp,süzgeci sallayarak fazla unlarını atın.
Ayçiçek yağını bir tavada iyice kızdırın.Yağ iyice kızınca unlanmış ciğerleri birkaç kerede tavaya atıp,iyice kızarıncaya kadar pişirin.Fazla yağlarını süzdürerek önceden ısıtılmış bir servis tabağına aktarın.Arnavut Ciğeri’ni maydanozlu soğanıyla birlikte sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Diğer Arnavut Ciğeri Tarifi
MALZEMELER
1kuzu ciğeri
3kaşık tereyağı
2kaşık un
1adet soğan
Maydanoz
Tuz-karabiber
HAZIRLANIŞI
Ciğeri kuşbaşı doğrayarak yıkamadan süzgeçte bekletin, kanı aksın. İyice süzülünce un serpin elinizle ezmeden karıştırın. Bir tavada yağı kızdırın, ciğeri atıp kapağını kapatın. Kapağını açmadan tavayı silkeleyerek pişirin. Ocaktan indirince tuzunu biberini serpin yanında kıyılmış soğan ve maydanoz ile servise sunun
Ali Nazik Kebabı Tarifi
Ali nazik, yemeklerin baş tacı olan bir et yemeği. Aslında aynı zamanda patlıcan yemeği olarak da adlandırılabilir. Ali nazik kebabı, yağlı kıyma kullanılarak, bol sarımsaklı, mutlaka…
Peynirli Sufle Tarifi
Merhaba bugün de Peynirli Sufle ile sizlerleyiz, Bu nefis tarifi kabul günlerinizde yapababilirsiniz, isterseniz pazar kahvaltı sofranızıda süsleyebirsiniz. Hafif ve nefis lezzeti ile sofradaki sevdiklerinize şaşırtabilirsiniz,…
Acılı Sos Tarifi
MALZEMELER 300 gr soyulmuş domates 5 adet fesleğen yaprağı 2 adet acı kırmızı biber 3 diş sarmısak ve tuz Sos Tarifi Sarmısakla kırmızı biberi ince…