SUCUK VE FASULYELİ GNOCCHİ

SUCUK VE FASULYELİ GNOCCHİ

  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 360 g hindi sucuk
  • ¼ su bardağı su
  • 400 g küp doğranmış domates
  • 425 g haşlanmış fasulye
  • 450 g gnocchi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru mercanköşk
  • 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
  • Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • Yarım tatlı kaşığı paprika
  • 1 kase bebek ıspanak 

Üzeri için

  • Yarım su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
  • ¼ su bardağı rendelenmiş parmesan peyiri
  • Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin. Hindi sucuğu yuvarlak doğrayın ve soğanlara ilave edin. Hindi sucukların renkleri hafif dönünceye kadar yaklaşık 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin. 
  • Su, doğranmış domates, haşlanmış fasulye ve gnocchiyi ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Ispanağı ilave edin. Bir kaç dakika daha karıştırarak pişirip ocaktan alın. 
  • Üzerine rendelenmiş mozarella peyniri ve parmesan peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 18-20 dakika pişirin. Fırından alın. Sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir