Malzemeler
- 2 soğan
- 5 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı siyah pirinç
- 1 çay bardağı bezelye
- 6~7 bebek havuç
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 4 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
Servis için
- Limon dilimleri
Piyazlık doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında rengi esmerleşinceye kadar soteleyin. Siyah pirinci ilave edip 5-6 dakika kavurun. Bezelye, bebek havuçlar, jülyen doğradığınız kırmızı ve sarı biberler ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Üzerini limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
