- 2 diş sarımsak
- 60 ml zeytinyağı
- 300 gr soğan
- 2 kabak
- 2 dolmalık sarı biber
- 2 dolmalık kırmızıbiber
- 2 dolmalık yeşil biber
- 2 patlıcan
- 1 kg küp kesilmiş domates
- 3 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
- Tuz
- Karabiber
İnce kıyılmış sarımsakları ve zeytinyağını tencereye alıp çok kısık ateşte kavurun. Ufak doğranmış soğanları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ufak küp şeklinde doğranmış sebzeleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar çok kısık ateşte pişirin. Kıyılmış fesleğen, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
