Malzemeler
- 500 g mantar
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- 2 çay kaşığı kimyon
- Yarım limon
Üzeri için
- 4~5 dal taze kişniş
Mantarları dörde bölüp zeytinyağında ezdiğiniz sarımsakla beraber soteleyin. Tuz, kimyon, kırmızı pul biber ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Taze kişniş dalları ile süsleyerek soğuk servis yapın.
