- 220 g Tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4-4.5 su bardağı un
- 200 g beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
- Dereotu (İnce kıyılmış)
Üzeri için:
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörek otu
- Susam
- Un hariç diğer malzemeleri ve tereyağı’nı derin bir karıştırma kabına alıp iyice karıştırın. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Peynirleri rendeleyip dereotunu ekleyin ve hamurun içine ilave edip tekrar iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serperek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
