- 2 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 250 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Un
- Beyaz peynir
- Yarım demet kıyılmış maydanoz veya dereotu
- Susam
- Çörek otu
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Beyaz peyniri rendeleyip kıyılmış maydanoz veya dereotu ile harmanlayın. Bir yumurtanın sarısını ayırın. 1 yumurta ve yumurta akını bir kaba alın. Yoğurt , ayçiçek yağı, yumuşatılmış tereyağı, sirke, tuz, kabartma tozu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açın. Peynirli harçtan ekleyip ikiye katlayın. Parmak uçlarınızla kenarlarına bastırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
