Hamuru için
- 250 g tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Kesik için
- 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
- 2 soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörekotu
- Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
- İç harcı hazırlamak için zeytinyağını tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve lor peynirini ekleyerek hafif kavurun. Ocaktan almadan önce ince kıydığınız yeşillikleri de ekleyerek karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp hafif bastırın. Hazırladığınız harçtan içine doldurarak yarım ay şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından alıp servis yapın.
