Malzemeler
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç harcı için
- 250 gr beyaz peynir
- ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
Poğaça hamuru için gerekli tüm malzemeyi bir kaba alın. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru merdane yardımıyla yufkadan biraz daha kalın açın. Çay tabağı büyüklüğünde kesin. Hamurun kenarlarından eşit aralıklarla 5 kesik yapın. Ortasına peynirli harcı paylaştırın. Kesik yerleri birbirlerinin üzerine doğru katlayıp gül şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.
