- 300 gr burgu makarna225 gr kuzu ıspanak yaprağı20 kiraz domates10-15 kalamata zeytin3 çorba kaşığı zeytinyağı
Makarnayı bol tuzlu kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Süzgece alıp suyunu süzün.
Ispanakları sıcak suda 6-7 saniye bekletin. Kevgirle alıp soğuk suya geçirin ve 1 dakika daha bekletin. Süzgece alıp suyunu süzün. Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin.
Zeytinyağını tavada ısıtıp ıspanakları hafifçe soteleyin. Domatesleri ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Makarna ve zeytinleri ilave edin. Tencereyi ocaktan alıp harmanlayın. Beyazpeyniri ekleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
