1 kutu ton (160 g.)
15 g. toz şeker
400 g. şerit makarna
2 adet soğan
1-2 diş sarmısak
45 ml. sıvı yağ
30 g. siyah zeytin
4-5 adet soyulmuş domates
1 demet fesleğen
Tuz
Karabiber
Acı biber
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Soğanı kıyın, yağda kavurun. Sarmısağı ve domatesleri kavurduğunuz soğana ekleyip kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Diğer tarafta zeytinin çekirdeklerini çıkartın. Tuz, karabiber, toz şeker ile sosa ilave edin. Fesleğeni saplarından koparıp şerit şerit kesin, küçük yapraklarını bütün bırakın. Ton’u süzüp ufalayın ve sosun içine katın. Tüm karışımı makarnanın üstüne koyup servis yapın.
