- 1.5 su bardağı bulgur
- 1.5 su bardağı su
- 250 gr bezelye
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 taze soğan
- 1 su bardağı konserve mısır
- 3 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze nane
- 15 kiraz domates
- Kimyon
- Pul kırmızı biber
- Tuz
Lezzet yemek tarifleri arasında klasikleşmişlerden biri olan yemeğimize başlayalım.
Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Taze soğanı temizleyip kıyın. Maydanozu kıyın. Mısırın suyunu süzün.
Bulguru yıkayıp süzün. Margarini tencerede eritip taze soğan ve bulguru kavurun. Suyu ayrı bir kapta kaynatıp bulgura ilave edin. Kapağını kapatıp bulgur suyu çekinceye kadar pişirin.
Bezelye, mısır, biber, nane, kimyon ve tuz ilave edip harmanlayın. Ortadan ikiye kesilmiş domatesleri ve maydanozu ekleyip sıcak servis yapın.
