- 1 kg un
- 6 yumurta
- 250 ml süt
- 1 tutam tuz
- Beyaz peynir
Unu eleyip hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın ve yumurtaları kırıp, süt ve tuz ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz sert kıvamlı hamuru 6 bezeye ayırın. Bezelerin üzerini nemli bir bezle örterek 2 saat bekletin. Beklettiğiniz bezelerin üzerine hafifçe un serpip incecik bir hamur açın. Kare parçalar şeklinde kesip içlerine beyaz peyniri paylaştırın. Kare parçanın dört bir ucunu üstte birleştirip kapatın. Haşlayıp yağ ilavesiyle tatlandırıp servis yapın.
