- 500 gr makarna
- 2 büyük kırmızı soğan
- 2 havuç
- 2 kırmızıbiber
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tencerede sıcak suda makarnayı haşlayın. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırın. Soğanları halka doğrayın. Havuç ve kırmızıbiberleri jülyen doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtıp sebzeleri 10 dakika kavurun. Makarnayı süzüp sebzelerle harmanlayın. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpip sıcak servis yapın.
