Malzemeler
- 1 paket kepekli spagetti
Sosu için
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10~12 kırmızı çeri domates
- 8~10 sarı çeri domates
- 1 çay bardağı rendelenmiş domates
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 150 g keçi peyniri
- Fesleğen
- Çörekotu
Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Sosu için yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Ortadan ikiye kestiğiniz domatesler, rendelenmiş domates ve dilimlenmiş zeytini ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzdüğünüz makarnayı sos tenceresine alıp karıştırın. Üzerini küp doğradığınız keçi peyniri, fesleğen yaprakları ve çörekotuyla süsleyerek sıcak servis yapın.
