Malzemeler
- 1 paket tagliatelle
- 1 çay bardağı krema
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 kabak
- 3/4 su bardağı file badem
- 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Kıyılmış maydanoz
Tagliatelle makarnayı kaynayan tuzlu suda pişirip süzün. Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan enlemesine ortadan ikiye bölün ve yarım ay şeklinde ince dilimleyin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. File bademleri ayçiçeği ile rengi koyulaşıncaya kadar kavurun. Sarımsağı rendeleyip kalan zeytinyağında soteleyin. Kremayı, makarnayı, kabakları, bademleri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
