- 1 su bardağı firik bulguru
- 40 gr dana eti
- 10 gr taze zencefil
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eti çok ufak parçalar şeklinde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtıp eti kavurun. Firik bulgurunu ilave edip kavurun. Zencefili ince kıyın. Zencefil, tuz ve tavuk suyunu ilave edin. Kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. 15 dakika demlendikten sonra servis yapın.
