- 1 paket spagetti
- 1 taze soğan
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 1 Arnavut biberi
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun kabuğu
- 250 gr kiraz domates
- Deniz tuzu
- Karabiber
- Fesleğen yaprakları
Kırmızıbiberleri yıkayıp kurulayın. Sap ve çekirdeklerini temizleyip çok küçük küpler şeklinde kesin. Taze soğanı temizleyip kıyın. Arnavut biberinin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Limonun kabuğunu rendenin ince yanıyla rendeleyin. Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Zeytinyağını büyük bir tencereye alın. Biber parçalarını ekleyip kısık ateşte hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Biberler hafifçe yumuşadığında taze soğan ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Bu arada spagettiyi tuz eklenmiş kaynar suya ekleyip hafifçe diri kalacak şekilde 8 dakika haşlayın. Süzgece alıp suyunu süzün. Rendelenmiş limon kabuğu, tuz, karabiber ve kıyılmış Arnavut biberini sosa ekleyip karıştırın. Suyunu süzdüğünüz spagettiyi sosa ilave edip iyice harmanlayın. Fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcak servis yapın.
