- 2 su bardağı baldo pirinç
- 45 gr tereyağı
- 3 su bardağı et suyu
- 100 gr kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan
- Yarım su bardağı dolmalık fıstık
- 100 gr Antep fıstığı içi
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- 1 tutam tuz
- Ayçiçek yağı
Kıyma, kıyılmış sarımsak ve soğan, tuzu karıştırıp yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Ayçiçek yağında kızartın. Kuru üzümleri 15 dakika suda bekletip süzün. Antep fıstıklarını sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Tereyağını tencerede eritip pirinçleri kavurun. Dolmalık fıstık, et suyu, köfteler, Antep fıstığı, üzüm ve tuzu ilave ederek 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.
Patates köftesi tarifi için TIKLAYIN
